Về chúng tôi
CÂU CHUYỆN THƯƠNG HIỆU
Vốn là nàng thơ của biết bao thi nhạc sĩ, Đà Lạt trong tâm trí của nhiều thế hệ vẫn là một thành phố lãng mạng, dịu dàng. Thế nhưng trong vòng xoáy của những cuộc cách mạng công nghệ số, của những cung đường đang được bê tông hoá, Đà Lạt cũng không tránh khỏi việc khoác lên mình một chiếc áo hiện đại hơn, “công nghiệp hơn”.
Cũng vì vậy mà khao khát tìm về một ký ức thật đẹp về một Đà Lạt xưa, một chốn Quê Xưa lại trỗi dậy mạnh mẽ hơn bao giờ hết.
Và từ đó “Quán Quê Xưa” đã ra đời. Lấy chất liệu gỗ và tre mộc mạc làm chủ đề trang trí chính cho quán, tạo cảm giác thân thuộc, gần gũi, “Quán” thực sự là nơi ta về hội tụ. Ngồi lại với nhau nơi này, những kỷ niệm về một quê hương nuôi lớn không biết bao nhiêu người con của Đà Lạt lại được gợi lên.
GIÁ TRỊ CỐT LÕI
Tôn vinh giá trị Bữa Cơm Gia Đình
Đề cao giá trị của bữa cơm đầy đủ, chỉnh chu, nơi cảm xúc và sự gắn kết được nuôi dưỡng
Hương Vị Cội Nguồn
Khai thác và tái hiện lại khung cảnh đặc trưng bữa cơm truyền thống gia đình Việt. Giữ trọn hương vị đặc trưng và kĩ thuật xử lý món ăn
Nơi cái tâm được đặt lên hàng đầu
Chất lượng nguyên liệu đầu vào, dịch vụ luôn được chú trọng
TẦM NHÌN
-
Thương hiệu và quy mô
Là lựa chọn đầu tiên khi nghĩ đến "Cơm gia đình Việt" hay "Không gian hoài niệm".
-
Về Chất Lượng & Bền Vững
Duy trì chất lượng ẩm thực cao cấp, an toàn và có trách nhiệm với cộng đồng.
-
Trải Nghiệm Khách Hàng & Văn Hóa
Trở thành nơi tái tạo trọn vẹn cảm xúc sum vầy và ký ức, tạo ra sự khác biệt sâu sắc so với các đối thủ cạnh tranh.
SỨ MỆNH
- Đây là lời cam kết về chất lượng và trải nghiệm
-
Kết nối các thế hệ của gia đình thông qua bữa cơm gia đình
Với người lớn (Thế hệ trước): Mỗi món ăn, góc trang trí, hay bản nhạc cũ đều là cánh cửa mở về quá khứ, giúp họ sống lại những khoảnh khắc ấm áp, vô tư lự.
Với người trẻ (Thế hệ sau): Là cơ hội để họ hiểu và cảm nhận được văn hóa ẩm thực, lối sống của ông bà, cha mẹ mình. Họ không chỉ ăn, mà còn đang khám phá cội nguồn.
- Tiếp nối thông điệp người Việt dùng hàng Việt
